如何食物進補?營養知識專題講座“支招”

????11月13日,大坪街道七牌坊社區開展營養知識專題講座,邀請市第三人民醫院醫生陳雪梅,為轄區殘疾人及家屬送上營養知識“禮包”。

????“礦物質和維生素一樣,是人體必需的元素。例如,適當補充鉀元素有利于穩定血壓。”講座中,陳雪梅結合實際案例,為殘疾人及家屬講解了礦物質缺乏對身體造成的影響,并為大家支招如何通過食物進補人體所需礦物質。

????“通過講座,我學到了很多知識,比如多吃牡蠣、蛋黃、動物肝可以補充鉻這種元素,但補充過多可能會導致鼻、口腔、胃腸道出現燒傷、出血、潰瘍等癥狀。”參訓人員表示,自己對礦物質有了更全面、更科學的了解,希望社區多舉辦類似活動,進一步提高大家的生活質量。(記者 李傳芳)

編輯:洪滔
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